Israel é um país com locais de grande interesse desde o ponto de vista da Natureza e outros lugares incríveis. Este país está no Médio Oriente, entre a Europa e a Ásia, entre o Mediterrâneo e o deserto da Arábia e da Síria, que lhe dá uma importante variedade e muitas oportunidades para desfrutar das suas actividades, num ambiente natural, com mares, rios, deserto, florestas e outros ecossistemas tão únicos como variados, tanto na flora, fauna e paisagens. O mais destacado é o Parque Nacional de Hula.

Temos de distinguir entre as diversas zonas em Israel, por um lado, a costa, por outro lado das montanhas e em todo o Vale da Jordânia. São as três zonas mais importantes deste país. Na primeira, em zonas costeiras, irá encontrar lugares como o norte da Península Sinai, lugares como o Mediterrâneo, em terras férteis, e incríveis paisagens. É também a zona onde estão os maiores centros populacionais, sobretudo no Mediterrâneo, mas também temos de destacar outros mares, como a Galileia ou o Mar Vermelho, entre outros.

Se vai para as montanhas, que começam no norte, perto do Líbano, e que se estende a Eilat, no sul, verá um lugar totalmente diferente, com picos superiores a 1000 metros de Monte Meron, ou o Hatsor. A população aqui é menos povoada do que na costa, tem um clima nos extremos nas zonas desérticas o que facilita a migração para a costa.

Finalmente, temos de referir aqui as falésias e os locais como o vale da Jorânia, formado por actividade sísmica de milhões de anos atrás e dar a este lugar um impressionante toque pessoal. Aqui encontrará o rio mais longo em Israel, da Jordânia e do Mar da Galileia ou Lago Kinneret.

Outro espaço natural que se deve destacar nesta região é a dos Montes Golan, a leste do rio Jordão.

Em termos de fauna e flora das zonas naturais de Israel, temos de distinguir entre as diferentes zonas antes de falarmos de espécies. No total, Israel tem mais de 2000 espécies de flora, onde muitas espécies são endémicas, com altas concentrações de vida vegetal nas zonas mediterrânicas. Quanto mais para dentro, encontramos menos vegetação, plantas e flores são comuns a outros locais e endémicas para a zona.

Em termos de fauna, são muitas as espécies de animais que podem ser encontradas aqui, mamíferos, como chacais no deserto, as aves marinhas e terrestres, assim como os cetáceos.